Göteborg , Lunden
13 oktober
Citron & persiljemarinerad kalv tri tip serveras med soltorkad tomat & basilikakräm, rostad kycklingsky, stekt paprika & ruccola samt en potatis & getostkaka
Panerad smörstekt stillahavsspätta serveras med skagenröra, picklad rödlök, skirat smör samt krondillskokt rattepotatis & pepparrot
Göteborg , Stampen
dagens fångst med skaldjurssås, rostad potatis och blomkål
Kryddbakad blomkål med rostad fetaost, hummus och zucchini
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Lorensberg
kyckling gochujang, jasminris, hackade jordnötter, koriander, kålsallad. 172kr
Göteborg , Inom Vallgraven
havets wallenbergare, potatismos, skirat smör samt gröna ärtor
Fläskfilé provencale, råstekt potatis, pepparsås & grillad tomat
Göteborg , Inom Vallgraven
vegetarisk quinoa med rostad sötpotatis, spenat & äpple samt tahini dressing
Pankopanerad sej
Med rotfruktsremoulad & kokt potatis
Göteborg , Nordstaden
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Göteborg , Inom Vallgraven
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Göteborg , Nordstaden
tandoori kukhura:
Tandoori (svensk) kycklingbröstfilé med himali masala sås
Lamm malawi:
Lammstek bitar tillagas med kanel och kardemumma i krämig sås
Machha hariyali:
Örtmarinerad havskattfilé (fisk) med grön currysås
Bhatmas tarkari:
Blandsvamp och sojabönor i ragu serveras till linser och chutney
Göteborg , Krokslätt
griskind med potatismos, lök, jordärtskocka & skysås
Dagens fisk med sötpotatis, brynt smör, kapris & haricots
Gnocchi med gräddsås, soltorkade tomater, spenat & ost
Sallad: kycklingbowl, caesar, falafel, lax eller mixa din egen
Vegan: röd curry med rostad tofu, kokosmjölk, grönsaker & ris
Pizza bakas i mån av tid
Göteborg , Krokslätt
kött. viltkalops på svenskt vildsvin, svamp och timjan, sotad morot och lök, potatismos fisk.
Bakad kummelfilé, smörad rödbetspuré, brynt smör, spenat, dillslungad potatis gröna.
Spenat och broccolipaj, kall persiljecremé, rostade frön, spenat och groddsallad
Göteborg , Krokslätt
kött. viltkalops på svenskt vildsvin, svamp och timjan, sotad morot och lök, potatismos fisk.
Bakad kummelfilé, smörad rödbetspuré, brynt smör, spenat, dillslungad potatis gröna.
Spenat och broccolipaj, kall persiljecremé, rostade frön, spenat och groddsallad