Restaurang Kitchen

kött. viltfärsbiffar på svensk kronhjort, enbärsrostad potatis, skogssvampsås, rårörda lingon fisk.

Laxlasagne med räkor, spenat & mozzarella, skaldjursdressing på brynt smör, örtsallad gröna . spenat & ricottafyllda tortellini med svamp, brynt smör, lagrad prästost och lingon

kött. nattbakade revben från dalsjöfors med ingefära och chili, kompott på potatis & rotsaker fisk.

Gratinerad sejfilé, gubbröra, vitvinssås, bakad spetskål & fänkål, dillslungad potatis gröna.

Spenat & ricottafyllda tortellini med svamp, brynt smör, lagrad prästost och lingon

kött. stekt schnitzel, kapris och citronsmör, rödvinssås, stekt färskpotatis, persilja fisk.

Ost & dillbakad kummel, smörslungade rotsaker, senapscitronsås, potatismos & prästostkrisp gröna . spenat & ricottafyllda tortellini med svamp, brynt smör, lagrad prästost och lingon

kött. klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde alt.

Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde fisk.

Pankopanerad dagens fångst, skagenmajonnäs med stenbitsrom, citron, dillslungad potatis gröna . halloumiburgare, grönärtsaioli, rostad lök, citronpicklad gurka, tomat, rostad potatis

kött. fläskfilé black & white, bearnaisesås, rödvinssås, klyftpotatis & tomatsallad fisk.

Ört & krispbakad laxfilé, sauté på broccoli & morot, dillrostad potatis, krämig skaldjurssås gröna.

Halloumiburgare, grönärtsaioli, rostad lök, citronpicklad gurka, tomat, rostad potatis fredagsdessert

Den sena tomtens pannacotta snaksatt med juliga skumtomtar