Göteborg , Inom Vallgraven
new york original
Vår variant av gatuköksburgaren med svenskt nötkött, tomat, sallad, dubbel ost, bastard originaldressing och rödlök.
Göteborg , Inom Vallgraven
stekt fläsk
Med raggmunk, löksås & rårörda lingon
Rosèpappar stekt lax
Med örtaioli, picklad gurka samt paprika rostad potatis
Göteborg , Nordstaden
poleko kukhura:
Örtig yoghurt spetsad svensk kycklingfilé från ugnen med saffranssås
Lamm babar:
Färsbiff med lamm och fläsk serveras till mangochutney spetsad bbq sås
Machha sekeko:
Ugnsbakad laxfilé med madrasi currysås och grönsaker
Kauli himali:
Blomkål, sparris och potatis med husets kryddor serveras till linser och chutney
Göteborg , Inom Vallgraven
skomakarlåda med klassiska tillbehör
Oliv & parmesanbakad fiskfilé med kokt potatis, gräslökssås, broccoli
Göteborg , Nordstaden
new york original
Vår variant av gatuköksburgaren med svenskt nötkött, tomat, sallad, dubbel ost, bastard originaldressing och rödlök.
Göteborg , Lorensberg
havets wallenbergare, potatispuré, handskalade räkor, skirat smör, gröna ärtor, färskriven pepparrot.
Göteborg , Stampen
dagens fångs med krämig tomatsås, sauterad purjolök, gröna oliver och rostad potatis
Bakad getost med ratatouille och vitlökskrutonger
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Gårda
bogstek |svampsås |timjanrostade rotsaker |potatismos | svartvinbärsgelé kött:
Dagens fångst| hollandaisesås |matjessill | färskpotatis |dill | fisk:
Friterad rotselleri| hollandaisesås | smörbönor| färskpotatis |persilja |
Göteborg , Lunden
25 juni
Villans cajunkryddade rostbiff med ljummen potatissallad, dansk remouladsås, rostad lök samt friterade rotsaker
Citrusbakad koljafilé serveras med tryffelsmaksatt grönärtspuré, dillstompad potatis, vitvinssås samt handskalade räkor & sockerärtssallad