Göteborg , Inom Vallgraven
fläskfilémedaljonger med råstekt potatis, cognacsås & morotschips
Mandelpanerad fiskfilé, potatispuré med gräslök, dansk remouladsås, blomkål
Göteborg , Inom Vallgraven
vegetarisk burrata med rostade grönsaker samt vitlöks dressing
Smörstekt lubb
Med kapriskryddad vitvinssås, rostad blomkål samt paprika rostad potatis
Göteborg , Nordstaden
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Göteborg , Stampen
saffransdoftande fisksoppa med räkor och aioli
Varm spenatsallad med svenska baljväxter och kidneybönor, toppad med mozzarella, syltad kronärtskocka och ruccola
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Inom Vallgraven
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Göteborg , Lorensberg
parmalindad kycklingfilé, pestorisotto, smörtekt svamp, friterad lök, vattenkrasse.
Göteborg , Nordstaden
tandoori kukhura:
Tandoori (svensk) kycklingfilé från ugnen med husets masala sås
Lamm malawi:
Lammstek bitar tillagas med kanel och kardemumma i krämigsås
Machha madrasi:
Ugnsbakad havskattfilé (fisk) med kokos smaksatt currysås
Bhatmas tarkari:
Champinjoner och sojabönor i ragu serveras till linser och chutney
Göteborg , Gårda
kalvfärsbiff| grönpepparsås |hasselbackspotatis |paprika | lök | persilja kött:
Dagens fångst |rödbetshummus |brynt smör | fetaost | bakad morot fisk: veg: streetfood:
Bakad spetskål rödbetshummus |brynt smör | fetaost | bakad morot
Pad kra pao| fläskfärs |haricotsverts | jasminris
Göteborg , Lunden
26 maj
Persiljekryddad kalvfärdbiff serveras med färskpotatis, grön & vit sparris, smörad citronsky samt vispad örtfärskost och picklad silverlök
Skaldjursfärserad stillahavsflundra serveras med dill & gräslökssmaksatt potatiskaka, pernodmarinerad fänkål, sherrysmaksatt vitvinssås samt hyvlad primörrädisa