Göteborg , Lorensberg
ugnsbakad torsk med rödbetor, kapris, brynt smör, pepparrot och kokt potatis
Pluma med rostad paprika kräm och crash potatis
Göteborg , Lorensberg
grillad chorizo, rostade rotfrukter, rostad paprikasås, bakad fetaost, haricotvert, hackad persilja.
Göteborg , Inom Vallgraven
ugnsbakad kycklingfilé med rödvinsrisotto och rostad vitlökssås
Pocherad laxfilé med kokt potatis, äppelcidersås samt chiliräkor
Göteborg , Inom Vallgraven
stekt fläsk
Med raggmunk, löksås & rårörda lingon
Smörstekt kummel
Med tomatsås samt potatis och grönsaksgratäng
Göteborg , Stampen
dagens fångst med äggsås, gröna ärter och kokt potatis
Vegetariskt: bakad vitkål med baba ganoush och currychimichurri
Göteborg , Johanneberg
21/8 veg:stekt portabellosvamp, getost, chilidressing, toast & klyftpotatis
Fried portabello, goatcheese, chili dressing, toast & sliced potatoes
Fisk:
Pla neung ma now ugnsbakad fisk med het limedressing, basmatiris, koriander & lime
Pla neung ma now baked fish with hot lime dressing, basmati rice, coriander & lime
Kött:
Bouef bourgignone, högrev, bacon, svamp, tryffelpotatispuré & persilja
Bouef bourgignone, chuck roll, bacon, mushrooms & truffle potato purée & parsley
Göteborg , Nordstaden
kukhura tickhar:
Marinerad kycklingfilé tillagas med chili och exotiska kryddor
Lamm babar:
Välkryddat färsbiff med lamm och fläsk serveras till mango chutneysås
Machha sekuwa:
Lätt marinerade laxfilé med madrasi masala och currysås
Maseura tarkari:
Sojafärs kuber tillagas med grönsaker och kryddor, linser och chutney
Göteborg , Gårda
nattbakat högrev | patatas bravas | vitlök |grana padano| paprikasås kött:
Laxbiff | avokadocrème | rostad potatis| chimichurri| fisk:
Kikärtsbiff | avokadocrème | rostad potatis| chimichurri|
Göteborg , Lunden
28 augusti
Vi har valt att pausa lunchen i vår på grund av låg efterfrågan. vi tar gärna emot större lunchgrupper, minnestunder & konferenser. tveka inte att kontakta oss på
Info villaodinslund.se
För mer information!