Göteborg , Lorensberg
fiskfärsbiff med vitvinssås, fänkålscruditet och potatispure
Kalv tritip med grönpepparsås, rostade grönsaker och cruschpotatis
Göteborg , Lorensberg
teriyaki grillad karré, rostad potatis, syrad lök, tzatziki, torkade oliver, rödvinsås.
Göteborg , Inom Vallgraven
gulash ( på högrev )
Med rotfrukter, tomat & örter toppad med yoghurt samt kokt potatis
Smörstekt koljafilé
Med syrlig citron & kaprissås, ångad broccoli samt ört rostad potatis
Göteborg , Inom Vallgraven
biff rydberg med friterad potatis, senapscréme, äggula och stekt lök
Ångad fiskfilé med potatismos, brynt smör med lime, pepparrot samt räkor
Göteborg , Inom Vallgraven
the bastard
Klassisk cheeseburgare med svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.
Göteborg , Stampen
helstekt fläskkotlett med roquefortsås och råstekt potatis
Potatisgnocchi med semitorkade tomater, rostad kronärtskocka, pumpakärnor och fetaost
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Nordstaden
the bastard
Klassisk cheeseburgare med svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.
Göteborg , Nordstaden
aduwa kukhura:
Marinerad svensk kycklingfilé tillagas i krämig ingefärasås
Bandel tikka:
Chilimarinerad fläskfilé från grillen serveras till nepali masalasås
Machha hariyali:
Örtmarinerad havskattfilé från ugnen med lime och chilisås
Chyau tarkari:
Blandsvamp, lök och paprika i ragu serveras till linser och chutney
Göteborg , Gårda
stekt anka |potatiskrockett |rödvinssås |chevrécrème |rödbetor |vattenkrasse kött:
Teriyakibakad fångst |sesamrostad broccoli |sojabönor | jasminris | chili/limemayo fisk: veg: streetfood:
Gyoza | sesamrostad broccoli |sojabönor | jasminris | chili/limemayo
Nudelwok | fläsksida | jordnötssås | vitkål | morot
Göteborg , Lunden
4 mars
Hjortfärsbiff serveras med smörstekt skogssvamp, mandelpotatispuré, whiskeysmaksatt kalvsky samt villans rårörda lingon
Pankopanerad kummelfilé serveras med dansk remouladsås, ett fräs på sugersnaps & morot samt picklad rödlök och dillkokt potatis