Göteborg , Lorensberg
panerad flundrafile med örtcreme, citron,gröna ärtor, chilimarinerad fänkål, kokt potatis biff ala lindström, skysås, örtsmör och stekt potatis,
Göteborg , Lorensberg
boeuf bourguignon, potatispuré med rostad vitlök, friterad morot, vattenkrasse.
Göteborg , Inom Vallgraven
biff lindström
Med saltgurka, rårörda lingon & kokt potatis
Smörstekt lubb
Med hollandaisesås, ångad broccoli & rostad rödlöks potatis
Göteborg , Inom Vallgraven
kålpudding med potatismos, gräddsås samt lingonsylt
Smörstekt fiskfilé med dillstuvad potatis, citronsås och gröna ärtor
Göteborg , Inom Vallgraven
the bastard
Klassisk cheeseburgare med svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.
Göteborg , Stampen
provensalsk kycklingfrikassé med oliver, syltlök och rostade rotfrukter
Lasagne med svenska baljväxter, mozzarella, syltad kronärtskocka och ruccola
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Nordstaden
the bastard
Klassisk cheeseburgare med svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.
Göteborg , Nordstaden
methi kukhura:
Svensk kycklingfilé tillagas med bockhornsklöver och kryddor
Bandel sekuwa:
Marinerade fläskfilé från grillen serveras till soja och chilisås
Machha hariyali:
Örtmarinerad fjällbrosmefilé (fisk) från ugnen med krämig lime sås
Saag aloo:
Senapsblad, spenat och potatis i ragu serveras till linser och chutney
Göteborg , Gårda
stekt pluma| rödvinssås| bea| pommes| persilja| lök kött:
Dagens fångst |blomkålspure | rödbetor |dill | vattenkrasse fisk: veg: streetfood:
Tandoori kryddad blomkål |linser | myntayoghurt |basmatiris |
Tandoori kryddad kyckling |myntayoghurt |basmatiris |
Göteborg , Lunden
18 februari
Lättrökt majsankbröst serveras med gräddkokt savoykål & ostronskivling, chilipicklad shiitakesvamp, vitlök & örtsmaksatt pommes anna samt en apelsindoftande portvinssås
Halstrad lax serveras med dill & pepparrotsstuvad potatis, vitvinssås, rotfruktscrudité samt picklad rödlök & dillolja