Hisings Backa , Backa
21/10 biff bambuskott & basmatiris
Ostgratinerade falukorvs tournedos i chiligrädde
Serveras med potatismos
Stekt strömming
Med skirat smör & potatismos
Grillad kycklingfilé
Serveras med krämig rosmarin & lingonsås samt basmatiris
Chili con carne på nötfärs & bönor
Serveras med basmatiris
Dagens skörd från grönsakslandet fråga oss
Göteborg , Utby
hemlagad pannbiff med lingon kokt potatis stekt fiskfile med smörbrytna champinjoner citron och kokt potatis
Göteborg , Stampen
stekt fläsk med löksås, lingon och kokt potatis
Rostad morot med mozzarella, rostad mandel, friterad salvia och rödlöksvinägrett
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Nordstaden
the bastard classic cheese
Klassisk cheeseburgare med briochebröd med sesamfrön, svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.
Göteborg , Nordstaden
tandoori kukhura:
Ugnstekt tandoori kycklinglårfilé med makhani grillsås
Bandel poleko:
Marinerad fläskkarré från grillen serveras till krämig himalisås
Machha hariyali:
Örtmarinerad havskattfilé från ugnen med krämig limesås
Saag aloo:
Senapsblad, spenat och potatis i ragu serveras till linser och chutney
Göteborg , Inom Vallgraven
ugnsbakad fiskfilé, potatisstomp, räkor, pepparrot samt brynt smör
Dillkött med kokt potatis
Göteborg , Inom Vallgraven
kålpudding med vinbärssås, saltgurka, rårörda lingon samt kokt potatis
Ost toppad lax
Med örtsås, rostad paprika & färsk potatis
Göteborg , Lunden
21 oktober
Karl johanfärserat kycklinglår serveras med confiterad potatisstubbe, vitlöksstekta blomkål & broccolibuketter samt sherrysmaksatt kycklingsky
Bouillabaisse på lax, piggvar & kolja serveras med vinkokta musslor, handskalade räkor och rotsaker samt saffransrouille, färskpotatis samt vitlöksbröd .
Göteborg , Inom Vallgraven
the bastard classic cheese
Klassisk cheeseburgare med briochebröd med sesamfrön, svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.