Göteborg , Stampen
citronrimmad och ångad lax med remouladsås, gröna ärtor och kokt potatis
Saffranskokt fullkornsris med russin och torkade aprikoser med tabbouleh, vitostkräm och rostade solrosfrön
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Nordstaden
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Göteborg , Nordstaden
tandoori kukhura:
Tandoori (svensk) kycklingfilé från ugnen med husets masala sås
Lamm chili:
Lammstek bitar i gryta tillagas med grön chili och färska koriander
Machha madrasi:
Ugnsbakad pangasiusfilé (fisk) med kokos smaksatt currysås
Paneer karahi:
Haloumi ost tillagas med lök, paprika, champinjoner och kryddor
Göteborg , Inom Vallgraven
pocherad fiskfilé, broccoli & potatismos, hummersås, blomkål
Grillad fläsknoisette, klyftpotatis, rödvinssås, vitlökssmör samt morot
Göteborg , Inom Vallgraven
vegetarisk chilikryddad bulgur med zucchini samt bön röra smaksatt med rosmarin
Smörstekt sej
Med dillsås, rostade rödbetor, pepparrot & rostad potatis
Göteborg , Inom Vallgraven
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Göteborg , Lorensberg
timjansbakad majskycklingklubba, rostad potatis, morotspuré, picklade senapsfrön, vattenkrasse. 172kr
Göteborg , Lunden
29 september
Villans boeuf bourguignon på oxfilé, skogschampinjon, syltlök & sidfläsk, serveras med västerbottensmaksatt potatispuré samt syrad grädde & grönsakscrudité
Fisk & skaldjursgryta på hälleflundra, mussla, lax och räkor, smaksatt med anis serveras med sparrispotatis, rotsaker samt dillpicklad gurka & citron