Hisings Backa , Backa
7/10 pulled pork sandwich
Serveras med krispsallad, bbq dressing samt picklad gurka
Stekt strömming
Med skirat smör & potatismos
Kycklingfilé africana
Med basmatiris & rostade jordnötter
Spaghetti el diablo
Serveras med färskriven ost
Ört & vitlöksstekt fläskytterfilé serveras
Med rostade rotfrukter & potatis samt mustig rödvinssås
Dagens skörd från grönsakslandet fråga oss
Göteborg , Utby
hemlagad pannbiff med lingon kokt potatis stekt fiskfile med smörbrytna champinjoner citron och kokt potatis
Göteborg , Stampen
provensalsk kycklingfrikassé med oliver, syltlök och rostade rotfrukter
Svartrostad sötpotatis fylld med salsa på kikärtor, rostad majs, hasselnötter och syrad lök
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Nordstaden
the bastard classic cheese
Klassisk cheeseburgare med briochebröd med sesamfrön, svenskt nötkött, pickles, dubbel ost, mayo, senap, ketchup och gul lök.
Göteborg , Nordstaden
kukhura tickhar:
Tandoori kycklingfilé tillagas med exotiska och färska kryddor
Bandel sekuwa:
Fläskfilé från grillen serveras till husets bbq sås och grönsaker
Machha hariyali:
Örtmarinerad kummelfilé från ugnen med krämig lime sås
Kauli masala:
Blomkål och potatis med husets kryddor serveras till linser och chutney
Göteborg , Inom Vallgraven
smörstekt fiskfilé, kokt potatis, dill & citronmajonnäs, spenatsallad
Grillad ryggbiff med potatisgratäng, pepparsås, svamp samt haricots verts
Göteborg , Lunden
7 oktober
Tryffelsmaksatt kalvfärslimpa serveras med baconstekta haricotverts, kantarellsås, potatispuré samt svartvinbärsgelé
Vitvinsångad sejfilé serveras med koriandersmaksatt hummersås, linguinepasta, smörfrästa grönsaker, handskalade räkor samt limepicklad ingefära