Göteborg , Utby
hemlagad pannbiff med lingon kokt potatis stekt fiskfile med smörbrytna champinjoner citron och kokt potatis
Göteborg , Lunden
30 september
Villans boeuf bourguignon på oxfilé, skogschampinjon, syltlök & sidfläsk, serveras med västerbottensmaksatt potatispuré samt syrad grädde & grönsakscrudité
Fisk & skaldjursgryta på hälleflundra, mussla, lax och räkor, smaksatt med anis serveras med sparrispotatis, rotsaker samt dillpicklad gurka & citron
Göteborg , Stampen
pannbiff på kalv med löksky, pressgurka, lingon och kokt potatis
Saffranskokt fullkornsris med russin och torkade aprikoser med tabbouleh, vitostkräm och rostade solrosfrön
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Hisings Backa , Backa
30/9 pulled pork
Serveras med basmatiris & het bbq sås
Stekt strömming
Med skirat smör & potatismos
Pytt i panna
Med stekt ägg & rödbetor pannbiff
Serveras med tryffeldoftande kantarellsås & potatismos
Indisk linsgryta "daal"
Serveras med grillad kycklingfilé , basmatiris & mango chutney
Dagens skörd från grönsakslandet fråga oss
Mölnlycke , Mölnlycke Norra
halstrad laxfilé med ingefära och sojasås serveras med grönsaksris
Nötfärsbiff med baconhack, rostad potatis, sky samt liten caesarsallad
Ljumna betor serveras med couscous, fikonvinaigrette och chèvretoast
Nostalgi: ostkorv med bröd, mos och räkröra