Göteborg , Utby
– unstekta revbenspjäll med äppelmos och kokt potatis
Hemlagad ärtsoppa med pannkakakor vispgrädde sylt
Göteborg , Gårda
korean bbq högrev |jasminris |kimchi |lime | kött:
Pasta frutti di mare | räkor | kräftstjärtar |musslor |grädde |vittvin fisk:
Korean bbq oumph |jasminris |kimchi |lime |
Göteborg , Lunden
5 februari
Citron & örtbakad kalvstek serveras med karl johansvampsrisotto, ragu på oliver, rödlök, paprika & ruccola samt en smörad kalvfond
Vitvinspocherad kummelfilé serveras med en brynt smörsvängd ragu på picklad gulbeta, kapris & vinteräpplen, kall citronkräm samt en pepparrotssallad och dill & gräslökssmaksatt potatismuffins
Göteborg , Stampen
dagens fångst med krämig tomatsås, sauterad purjolök, gröna oliver och rostad potatis
Vegetariskt: bakad getost med ratatouille och vitlökskrutonger
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Lorensberg
stekt rödingfile med vitvinssås, primörer och potatisstomp
Fläskfile med rosepepparsås, ugnsbakade grönsaker och rostad potatis
Göteborg , Lorensberg
wallenbergare på kalvfärs, potatispuré, skirat smör, rårörda lingon, gröna ärtor.
Göteborg , Inom Vallgraven
kalvfärsbiff med morot & potatismos, kantarellsås samt svartvinbärsgelé
Pocherad fiskfilé, potatisstomp, basilika & tomatsås, fänkålssallad
Källarkrogens ärtsoppa med klassiska tillbehör
Göteborg , Nordstaden
new york
Vår variant av gatuköksburgaren med svenskt nötkött, tomat, sallad, dubbel ost, bastard originaldressing och rödlök.
Hisings Backa , Backa
5/2 ärtsoppa med nystekta pannkakor, hemmagjord sylt & grädde
Stekta kåldolmar
Med kokt potatis, gräddsås & rårörda lingon fläskfilégryta
Serveras med stekt potatis
Fisk & skaldjursoppa
Med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde
Grillad kycklingfilé
Serveras med rostad paprikasås & basmatiris tomatsoppa
Med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde