Göteborg , Utby
– stekt fläsk med löksås eller brunabönor och kokt potatis
Eller raggmunk med lingon och stekt fläsk
Göteborg , Gårda
köfte på nötfärs| klyftpotatis | tzatziki |rödlök | tomat | persilja kött:
Dagens fångst| morotspure |grönkål |rostad mandel |citronett | jordärtsskocka fisk: veg: streetfood:
Friterad rotselleri | morotspure |grönkål |rostad mandel |citronett | jordärtsskocka
Nattbakad fläsksida |nudel wok | sweet chilisås |jordnötter |
Göteborg , Lunden
28 april
Villans ljumna caesarsallad serveras med cajunkryddad kycklingfilé, knaperstekt bacon, parmesan, rostad sparrispotatis, semitorkade cocktailtomater samt foccaciakrutonger
Havets wallenbergare serveras med dillsmaksatt potatispuré, smörsvängda primörer, handskalade räkor samt färsk pepparrot
Göteborg , Stampen
dagens fångst med skaldjurssås och rostad romanesko
Kryddbakad blomkål med rostad fetaost, hummus och zucchini
Utöver dagens lunch erbjuder vi ett antal lunchklassiker. se separat meny.
Göteborg , Lorensberg
wallenbergare på kalvfärs, gröna ärtor, potatispuré, rårörda lingon, skirat smör, persilja.
Göteborg , Inom Vallgraven
långbakad fläskfilé med rostad potatis, cognacsås samt rostat äpple
Pocherad fiskfilé med potatisstomp, paprikasås och sojabönor
Göteborg , Nordstaden
london truffle
Bistroburgare med svenskt nötkött, tryffelmayo, pepperjackost, ost, picklad rödlök och sallad.
Hisings Backa , Backa
28/4 raggmunk & stekt fläsk
Långkok på högrev med mellanöstern smaker
Serveras med basmatiris & yoghurtdutt
Grillad kycklingfilé
Serveras med purjolök & creme fraiche i härlig sås samt basmatiris
Stekt fläsk
Med löksås & kokt potatis
Ugnsbakad torsk
Med romsås & kokt potatis
Bruna bönor & stekt fläsk
Kryddig grönsaksgryta & basmatiris