Falkegrens Kök

— stekt panerad spättafilé serveras med remouladsås, citron och kokt potatis. — pannbiff serveras med champinjonsås, lingon och kokt potatis. — pasta bolognese med riven grana padano. — veg: pasta sojafärs bolognese med riven grana padano.

— pocherad fiskfilé serveras på norrländskt vis med tomat dillsalsa och potatispuré. — stekt fläsk med raggmunk och lingon eller löksås/bruna bönor och kokt potatis. — pasta bolognese med riven grana padano. — veg: pasta sojafärs bolognese med riven grana padano.

— ångad fiskfilé serveras med stuvad savoykål, rödvinsås och kokt potatis. — isterband serveras med stuvad potatis och rödbetor. — pasta bolognese med riven grana padano. — veg: pasta sojafärs bolognese med riven grana padano.

— fiskgratäng serveras med krondillsås och potatispuré. — fläskytterfilé serveras med rödvinsås, rökig paprikacremé och rostad potatis. — pasta bolognese med riven grana padano. — veg: pasta sojafärs bolognese med riven grana padano.

— havets wallenbergare serveras med romsås, citron och kokt potatis. — schnitzel med rödvinssås, kapris, citron, anjovissmör och stekt potatis. — pasta bolognese med riven grana padano. — veg: pasta sojafärs bolognese med riven grana padano.

Dessert: äppelpaj med vaniljsås!