Falkegrens Kök

— stekt panerad spättafilé serveras med citron dillcremé, ärtor, citron och kokt potatis. — kålpudding serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis. — pasta carbonara med riven grana padano. — veg: grönsak sojafärsbiff serveras med dagens tillbehör.

— pocherad fiskfilé serveras med syrlig citronsås och potatispuré. — biff a lá lindström serveras med rödvinssås, örtsmör och stekt potatis. — pasta carbonara med riven grana padano. — veg: grönsak sojafärsbiff serveras med dagens tillbehör.

— pocherad fiskfilé serveras med räksås och potatis dillstomp toppad med kavrings crunch. — ostgratinerad falukorv serveras med tomatsås och potatismos. — pasta carbonara med riven grana padano. — veg: grönsak sojafärsbiff serveras med dagens tillbehör.

— fisksoppa med aioli serveras på buffé. — wallenbergare serveras med gräddsås, lingon, ärtor och potatismos. — pasta carbonara med riven grana padano. — veg: grönsak sojafärsbiff serveras med dagens tillbehör.

— pocherad fiskfilé på skomakarns vis (rödvinssås, bacon, purjolök) och potatismos. — schnitzel med rödvinssås, kapris, citron, anjovissmör och stekt potatis. — pasta carbonara med riven grana padano. — veg: grönsak sojafärsbiff serveras med dagens tillbehör.

Dessert: äppelpaj med vaniljsås!