Råda Säteri Trädgårdscafé & Bistro

Lunchmeny vecka 47

Måndag

🍴smörstekt torskfile med en dillaioli, vitvin & grönpepparsås, dillslungad potatismos & örtsallad
🍴Älgfärsbiffar med en trattkantarellsås, crème på rostad vitlök, friterad klyftpotatis & örtrostade rotfrukter

Tisdag

🍴citron & pepparrotsbakad torskfilé med en dillkräm, brynt smör, hackade rostade mandlar, picklad rödlök & potatispuré
🍴Nystekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk & lingonsylt

Onsdag

🍴västerbottengratinerad torskfilé med en skummad blåmusselsås, persiljeslungad potatis & citronettdressad sallad
🍴Hjortfärsbiff med prästostkräm, spenat, rostade rotfrukter, rödvinsås & örtbakad klyftpotatis

Torsdag

🍴persilje & parmesanbakad torskfilé med en skummad vitvinssås, aioli på svart vitlök, rostade rotfrukter, potatismos & örtsallad
🍴Husets fisksoppa med aioli & krutonger, nystekta pannkakor med sylt & grädde
🍴Ärtsoppa med nystekta pannkakor, sylt & grädde
🍴Pankostekt fläskschnitsel med vispat persiljesmör, rödvinssås & vitlöksrostad potatis

Fredag

🍴dill & fänkålsångad laxfilé med en vitvin & gräslökssås, rostad blomkål, picklad fänkål & potatismos
🍴Fredagsburgaren paris högrevsfärs, brieost, stekt ägg dijonmajjo, vitlökscrème fraîche, salladsblad, silverlök & friterad pommes frites
Dagens fisk: 229kr