fisk: fänkål och vitvinsångad dagens med citronsmörsås
Smaksatt med gräslök, kokt potatis toppad med syrad
Fänkål och dillsallad
Kött: grillad fläskfilé med mozzarella och
Soltorkad tomat serveras med smörad salviasky, krämig
Skogssvampsrisotto, riven parmesan
fisk: örtstekt torskfilé med skaldjurshollandaise,
Citronetteslungad fänkålscrudité samt saltrostad färskpotatis
Kött: nystekta raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk
Och lingonsylt
fisk: färsk pankofriterad torsk, picklade grönsaker,
Remoulade, nyslaget potatismos
Kött: hemmagjorda köttbullar av högrevsfärs med
Potatismos och gräddsås, inlagd pressgurka smaksatt
Med färsk mynta
fisk: persilje och grana padanobakad torskfilé med
Skummad vitvinssås, aioli på svart vitlök, rostade
Rotfrukter och örtsallad
Kött: helstekt kotlettrad med krämig grönpepparsås,
Rostad klyftpotatis toppad med västerbottenost och örtsallad
Husets fisksoppa serveras med hemmagjorda
Pannkakor grädde, sylt
fisk: skaldjursbakad lax med serveras med skummad
Sparris och parmesansås samt potatispuré och
Saltrostade solrosfrö
Kött: fredagsburgaren högrevsfärs cheddarost,
Dubbelbacon, chipotlemajjo, färsk chili, hackad
Salladslök, vitlökscrème fraiche, salladsblad och silverlök
Friterad pommes frites
Var ligger Råda Säteri Trädgårdscafé & Bistro?
Säteriallén 5
Telefonnummer