Restaurang D.J

Lunchmeny vecka 13

Måndag

Kött. lasagne alá forno, krämig rucola och basilikacremé, örtsallad på spenat och vårlök fisk.
Halstrad sejfilé, gräddkokt savojkål och morot, brynt sojasmör, dillslungad potatis gröna
. pankopanerad brieost, grillad paprika & zucchini, örtkokt bulgur, rucola & basilikacremé

Tisdag

Kött. krispig fläsksida med chili och vitlök, sallad på rättika & morot, ris, soyaemulsion fisk.
Halstrad laxfärsbiff, rödbetor, kapris, brynt smör, skarpsås, örtslungad potatis gröna
. pankopanerad brieost, grillad paprika & zucchini, örtkokt bulgur, rucola & basilikacremé

Onsdag

Kött. viltfärsbiffar på svensk dovhjort, rösti, svamp & morot, enbärssky, rårörda skogsbär fisk.
Fisk & skaldjursrisotto med, ostronskivling & spenat, rostade frön, saffran & apelsin gröna
. stekt halloumi, curry stir frie på blomkål & zucchini, kokt ris, gremoltavinägrett

Torsdag

Kött. klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde kött.
Biff stroganoff på svenskt nötkött, champinjoner, potatismos, persilja fisk.
Panerad torskfilé, krämig sås på kallrökt lax, dill & pepparrot, citron, dillrösad potatis gröna.
Stekt halloumi, curry stir frie på blomkål & zucchini, kokt ris, gremoltavinägrett

Fredag

Kött. helgrillad fläskfilé, gremolata, krämig champinjonsås, potatisterrine med västerbottenost fisk.
Thailändsk lax med grön curry och kokos, risnudlar med vårlök och sesam gröna
. stekt halloumi, curry stir frie på blomkål & zucchini, kokt ris, gremoltavinägrett fredagssdessert.
Hemgjord morotskaka med färskosttopping
Alltid