Jordhammars Herrgård

under sommaren

halstrad laxfilé med västerbottenrisotto, grönsakspopperi samt örtcremé

Rimmad oxbringa, stuvad vitkål samt kokt potatis och senapsdipp toppas med persilja

ångad flundrafilé med kräftsås, ragu på potatis och säsongens grönsaker toppas med dill

Pannbiff med stekt lök, skysås samt kokt potatis och lingon samt gurka (g)

Klassiker på besök: stekt kalvlever med gräddsås, lingon, stekt lök och bacon samt kokt potatis och gurka (g)

marinerad fångst med rostad potatis och rotfrukter, vitlöksyoghurt samt halstrad lime

Pytt i panna med ägg och rödbetor kan fås som bellman (g)

havets wallenbergare med skagenröra, citronklyfta och potatispuré samt ärtor (g)

Kycklingfilé africana med currysås, salsa på banan, ananas, mandarin samt ris och jordnötter ——————————————