Jordhammars Herrgård
Lunchmeny vecka 27
Måndag
Dillbakad fiskduett, med gräddig kräftbuljong, aioli samt ångad potatis
Halstrad chorizo med pepparonata samt pepprig potatis
Tisdag
Pankostekt torskfilé med skagenröra, citron samt kokt potatis och topping
Persiljejärpar, gräddsås, nyslaget potatismos samt klassisk pressgurka
Onsdag
Ruccolabakad kummelfilé med pepparkräm samt buljongkokt potatis
Jalapeno och chilimarinerad kycklingfilé med pepparkräm samt delikatesspotatis
Torsdag
Rimmad kokt torskfilé med ägg och persiljesås samt stomp på potatis och purjolök
Cidermarinerad fläskrygg med sauce robert, lökstekt potatis samt äpple och rosmarindipp
Fredag
Dillångad spättafilé med vitvinssås, samt färskpotatis toppas med fänkåls räksallad
Kalkonnoisette med madeirasky, potatisfondant samt paprikasauté affärslunch
Lunch med