Jordhammars Herrgård

dill och citronmarinerad laxfilé med räk,dijon och pepparotscremé, kokt potatis samt citronklyfta och morot

Falsk skomakarlåda (fläsknoisette) serveras med bacon, rödvinssås samt potatismos och gurka (g) —————————————————————————–

havets wallenbergare med smögensås, kokt potatis, ärtpuré samt picklad rädisa (g)

Klassisk kalops med morot och lök serveras med kokt potatis och rödbeta toppas med persilja —————————————————————————–

kräftbräserad kummelfilé med saffransdoftande vitvinssås, duchessägg samt friterad purjolök

Panerad schnitzel med vispat kapris/ansjovissmör, skysås samt stekt potatis och kålsallad (g) —————————————————————————–

jordhammars soppbuffé: fisk och skaldjurssoppa, ärtsoppa med fläsk å körv eller gulaschsoppa

Med syrad grädde avslutas med gabbes pannkakor(g) samt nykokt skogsbärsssylt & grädde

Rödvinsbräserad högrev med potatisgratäng, rödvinssås samt frästa rotfrukter och lök toppas med persilja —————————————————————————–

västerhavets lasagne (fisk/skaldjur) toppas med hack på lök,räka och dill samt syrad grädde (g)

Biff a la lindström med gräddig svampsky, potatispuré samt ärtor och lingon (g) —————————————————————————–