Andra Våningen Kök & Bar

Lunchmeny vecka 47

Måndag

Från havet
Koljafile med bröd örtcrunch, aniskryddad räksky & en dillsallad, potatismos.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Nattbakad rapsgriskarré med rökig bbq glaze, syrlig cole slaw & äpple pepparsky.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Smörbakad blomkål med gorgonzola, svampsky och gremolata, grillad potatis
Allergi? fråga oss!

Tisdag

Från havet
Parmabakad lax m färska örter, citronslungade grönsaker hummersky, potatisstomp.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Grillad kycklingfilé m vitlök, semitorkade tomater & chevre, yoghurtcrem, rödvinsky
Entrecote, tunnskivad i krämig vitvinsås med groggnzola, tryffelslungad pappardelle.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Smörbakad blomkål med gorgonzola, svampsky och gremolata, grillad potatis.
Allergi? fråga oss!

Onsdag

Från havet
Gratäng på kolja och laxfile i vitvinsås serveras med skaldjuraioli och potatispure.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Mörbakad högrev med gräddig sås på kantarell, jordärtskocka & knaprigt sidfläsk.
Honungsgrillad fläsksida med chili vitlök i hoi sin sås, wokade grönsaker basmatiris
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Smörbakad blomkål med gorgonzola, svampsky och gremolata, grillad potatis.
Allergi? fråga oss!

Torsdag

Soppbuffé återkommer v 48
Från havet
Bakad koljafile med pancetta, & fräst lök, basilikamixad vitvinssås & fänkålscrudite.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Hjortfärssbiff med bacon & prästost, kall tryffelcreme, rödvinssky med honung.
Japansk kålpannkaka med friterad kyckling, syrade grönsaker, sesam chilicreme
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Fusillipasta med egengjord pesto, rostade nötter & vitlök i gräddig vitvinssås.
Allergi? fråga oss!

Fredag

Från havet
Koljafile, gratinerad m västerbottensost & hummersmör, emulsion m fänkål & körvel.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Fläskfilemedaljong med grana padano, bakade tomater & rosmarin, sherrysky.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Fusillipasta med egengjord pesto, rostade nötter & vitlök i gräddig vitvinssås.
Allergi? fråga oss! dagligen:
Våra egna köttbullar med lingon, inlagd gurka & gräddsås, potatismos. dagligen:
Lasagne quattro