Matstudio Kungsmarken

färsbiffar med bakad blomkål, brynt smörcremé,

Kapris och rostad potatis

fish & chips med tartarsås,

Citron och pommes frites

chili på högrev med rättvisärta, krasse,

Chipotle, syrad lök och crème fraiche

rimmad kycklingklubba med smörad currybuljong, äpple och hasselnöt

slottsstek med ansjovisgräddsås, brytböna, vinbär och potatispuré

Veckans gröda

Rostad blomkål med blå kornblomst, sojamarinerat päron