Matstudio Kungsmarken

porchetta med rödbeta, äpple, bakad lök

Och vinägersky

fish and chips med kompott på gröna ärtor och grönkål

Samt dill, citron och remoulad

kyckling med röd curry, äggnudlar, pak choi

Och sojaemulsion

viltfärsbiffar med kantarellgräddsås,

Tranbär och potatispuré

gulash på vårt vis med mörkokt fläskbog, grillad paprika, buljongkokt potatis, syrad grädde och kummin

Veckans gröda