DC Cocktails AB

chicken thai

Inlagd ingefära / rostad kokos / korianderolja / jasminris

Ugnsbakad blekafilé

Picklad gurka / rökt gräddfil / brynt smör med lök / kokt potatis

mörbakad fläskkarré

Tryffelolja / majs / chilipicklad squash / smörad skysås / potatispuré

Teryakiglaserad blekafilé

Lime & wasabimajo / ingefära / torkad aprikos / ljummen potatissallad

nötfärsbiffar gorgonzola / karamelliseradlök / krämig rödvinssås / stekt potatis

Ugnsbakad koljafilé

Äppelsallad / pepparrot / senaps crème fraiche / potatispuré

kryddig kycklingfilé

Krämig hummus / krispig chiliolja / picklade böngroddar / spiskummin / rostad potatis

Röksaltsbakad koljafilé

Potatiskräm / picklad silverlök / vinägerchips / pepparrotssmör / dill / kokt potatis

lågtempad ryggbiff

Bearnaise gjord på brynt smör / rödvinssås / tomatsallad / hasselbackspotatis

Ugnsbakad fiskfilé

Sotad schalottenlök / dragon picklade svartvinbär / brieost / rödbetsyoghurt / potatiskaka

Veckans 3:e alternativ:

Ost &