DC Cocktails AB

za´atar marinerad kycklingfilé

Eldad auberginpuré / pinjenötsgremolata / stekt citron / rostad potatis

Pocherad kummelfilé

Sandefjordsås / handskalade räkor / hackat ägg / dill / kokt potatis

kålpudding gräddsås / rårörda lingon / sirap & ljus lager stekt spetskål / kokt potatis

Ugnsbakad koljafilé

Rödbetor / pepparrot / kapris / smör / citron / kokt potatis

nattbakad fläsksida med kaffe rub

Majspuré med brynt misosmör / sotad vårlöksolja / krispig vårlök / rostad potatis

Eldad koljafilé

Palsternackapuré / salvia / bryntsmörrostade hasselnötter / äppelcider beurre blanc / kokt potatis

klassisk dillkött

Kalv / dillpicklade morötter / kokt potatis

Ugnsbakad koljafilé

Misorostad majs / grana padano / tryffelmajjo / kokt potatis

nattbakad kalvinnanlår

Champinjoner / grönkål / tryffelsky / västerbottenost / risotto

Pocherad kummelfilé

Smörad räksås / handskalade räkor / zucchinicrudité / potatiskaka

Veckans 3:e alternativ:

D&

C´

S caesarsallad

Sesam & chilimarinerad kyckling /