DC Cocktails AB

dijonglacerad kycklingfilé

Dragonmajjo / prästost / rödvinssås / potatispuré

Ångad koljafilé

Räkor / vitvinssås / fänkål / gräslök / kokt potatis

kokt rimmad oxbringa

Pepparrotssås / dijon morot / potatisstomp med äpple

Ugnsbakad koljafilé

Hummersås / västerbottenostkräm / stekt majs / jalapeno / friterad surdeg / kokt potatis

ostfylld nötfärslimpa

Edamerost / grönkål / gräddsås med äpple / mandel / potatispuré

Ångad fiskfilé

Spetskål / ljummen parmesankräm / citronbrynt panko / örtolja / småpotatis

stekt pluma

Eldad padrone / picklad charlottenlök / creamed corn / adobesky / klyftpotatis

Skinnstekt laxfilé

Sauterad fänkål / majs / gröna ärtor / gochujang alfredosås / saffrans potatispuré

lågtempad ryggbiff

Rotsellerikräm / smörad märglök / madeirasås / parmesancrumble / tryffelpotatis

Ugnsbakad fiskfilé

Rökta tomater / salladslök / hyvlad mandel / krondillsemulsion / kokt potatis

Veckans 3:e alternativ:

D&

C´

S krämiga