DC Cocktails AB

timjanbakad fläskfilé

Calvados & grönpepparsås / hyvlade granny smith / rostad potatis

Ångad koljafilé

Laxtopping / sweet chili / vitvinssås / suger snaps / potatispuré

kokt rimmad oxbringa

Pepparrotssås / grönkål / morrot / potatisstomp

Serranolindad koljafilé

Grana padano / basilikasås / cocktailtomater / risotto

dijonbakad fläskkarré

Rostad morot / picklad kålrot / velouté med ramslök / kokt potatis

Stekt panerad sejfilé

Fänkål / dansk remouladsås / potatispuré med dill

stekt kycklingfilé

Broccoli / caesarmajjo / picklad lök / kycklingskinn & pankokrisp / rostad potatis

Eldad laxfilé

Sesammajjo / grön curryolja / picklad zucchini / räkchips / jasminris

stekt pluma

Honung & srirachaglace / avokado ranchsås / sötpotatis / salladslök / sesamfrön / klyftpotatis

Fisk & skaldjurs symfoni

Citron & dillsås / aioli / saffransris

Veckans 3:e alternativ: