DC Cocktails AB

Lunchmeny vecka 47

Måndag

Helstekt fläskfilé
Choronsås (tomatiserad bearnaise) / rödvinssky / ugnsbakad potatis
Currybakad kummelfilé
Apelsinsås / rostade solroskärnor / ärtskott / potatispuré

Tisdag

Boeuf bourguignon
Syltlök / rostad röd morot / champinjoner / parmesanpotatispuré
Ångad kummelfilé
Krondillssås mixad med brynt smör / fläder / stekt gurka / krasse / kokt potatis

Onsdag

Italienska nötfärsbiffar
Aubergin / squash / tomatsås / potatispuré med grana padano
Ugnsbakad torskfilé
Rökt creme fraiche / stenbitsrom / västerbottenost / gräslöksolja med gravad citron / kokt potatis

Torsdag

Persilja & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Pistagepesto / rostad zucchini / burratakräm / purjolökssot / klyftpotatis
Chiliglaserad torskfilé
Ljummen sesam & sojamarinerad potatissallad / rödkål / chilimajo / hyvlat päron / friterad ingefära

Fredag

Nattbakad fläsksida
Friterad palsternacka / äppelchutney / smörad fläsksky / potatis & palsternackapuré
Ugnsbakad kummelfilé
Picklad grön tomat / kimchimajo / mandel / koriander / potatis & rotselleri
Veckans 3:e alternativ:
D&C´S krämiga