DC Cocktails AB

flygande jacob

Chilisås / bacon / banan / jordnötter / jasminris

Pocherad koljafilé

Sandefjordsås / handskalade räkor / hackat ägg / dill / kokt potatis

stekt rimmat sidfläsk

Raggmunk / rårörda lingon

Ugnsbakad koljafilé

Rödbetor / pepparrot / kapris / smör / citron / potatispuré

kalvfärsbiffar grillad tomatemulsion / vårlöksaska / pepparrotspicklad silverlök / rostad potatis

Pocherad koljafilé

Blomkålskräm / hasselnötter / tryffelchips / picklad rödlök / kokt potatis

klassisk dillkött

Kalv / dillpicklade morötter / kokt potatis

Ugnsbakad sejfilé

Misorostad majs / grana padano / tryffelmajjo / kokt potatis

lätt rökig högrev

Hasselnötskrisp / smörbrynt lök / oxsky / potatis & jordärtskockspuré

Pocherad fiskfilé

Smörad räksås / handskalade räkor / zucchinicrudité / potatiskaka

Veckans 3:e alternativ:

Medelhavsgryta med