serverar vi mellanrätter. 2 rätter 150kr 3 rätter 165kr
förrätt färsk vit sparris
Hollandaisesås, schalottenlök nässelsoppa
Pocherat ägg, gravad lax varmrätt
Ångad rödingfilé
Vitvinssås, grillad sallad, broccoli, färskpotatis kalvfärsbiff
Pepparsås, ärter, rostad morot
Hemgjord ravioli
Sparrisskum, ramslöksolja, tångkaviar, pangrattato dessert rabarberpaj vaniljsås bavaroise
Mandelkaka, citronkräm 2 rätter 160: 3 rätter 175:
förrätt nässelsoppa pocherat ägg, gurka, tärnad gravad lax
Vit sparris
Hollandaisesås, friterad schalottenlök, körvel
Råbiff la calabra varmrätt
Var ligger Internationella Hotell- och Restaurangskolan?
Tullgårdsgatan 12
Telefonnummer
08-429 24 40
Hemsida