Al Capriccio

grillad ryggbiff med stekt potatis, tomat och basilikasallad, bearnaise och rödvinssås

Grillad lax med saffrans och sparrisrisotto, chèvrekräm och gremolata

Pasta bolognese, gjord på kalvfärs

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett

klassisk pannbiff med rostad potatis, honungsglaserade rotfrukter och stekt ägg

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås

Smörstekt torskrygg med karljohansvamprisotto, varma rödbetor, champagnesås och citron

Pasta med parma skinka, soltorkade tomater, gorgonzola och tomatsås

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett

ox rydberg med tärnad potatis, stekt lök, pepparrot, äggula och senapskräm

Stekt strömming med potatispuré, dill, rödlök, rårörda lingon och skirat smör

Pasta alfredo med kyckling, avokado, grädde och parmesan

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad

kalventrecôte med klyftpotatis, granatäppelsallad, fetaostkräm och rödvinssås

Pankopanerad kapkummelfilé med kokt potatis, vitlökspressad blomkål, västerbotten och

Kräftstjärtröra och citron

Pasta med fläskfilé, champinjoner, tryffelkräm, grädde och parmesan

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett

grillmix black & white (flankstek och majskyckling) med västerbottenstompad potatis, färsk

Grön sparris, bearnaise och rödvinssås

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och citron

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm