Al Capriccio

grillad ryggbiff samt rostad potatis med chili, sparrissallad och honungs bearnaise.

Renskavsgryta med kantarell och potatispuré samt svartvinsbärsgéle.

Grillad laxfilé med pistage risotto, burratakräm och citron.

Pasta frutti di mare med scampi, blåmusslor, bläckfisk, chili, vitlök och tomatsås.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett.

pljeskavica, gjord på black angus högrev, serveras med tärnad potatis, ajvar, gräddfil och lök.

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås.

Panerad flundrafilé med kokt potatis, minimorötter och stenbitsromröra.

Pasta med kyckling, färsk paprika, krämig tomatsås och grädde.

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett.

klassisk wallenbergare, på kalvfärs, med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon och skirat smör.

Mozzarellafylld majskyckling med svamprisotto, tryffelmajonäs och en touch rödvinssås.

Smörbakad gösfilé med västerbottenstomad potatis, fänkålsragù och limeaioli.

Fettuccine alla salmone med lax, babyspenat och krämig hummersås.

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad.

wienerschnitzel med stekt potatis, haricots verts, kapriskräm och rödvinsås.

Boeuf bourguignon med parmesanslungad potatis, syltlök och champinjoner.

Stekt strömming med potatispuré, finhackad dill och rödlök, rårörda lingon och skirat smör.

Pasta fettuccine alla scampi med chili, vitlök, piccadilly tomat, persilja och tomatsås.

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett.

grillspett på entrecôte med klyftpotatis, chimichurri och chilimajonnäs.

Stekt falukorv med stuvade makaroner samt chili och honungsdressing.

Smörbakad rödingfilé med saffransrisotto, rostade tomater och apelsinhollandaise.

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde.

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök. oliver, romansallad och avokadokräm.