Al Capriccio

skomakarlåda med biff, potatismos, bacon, purjolök och rödvinsås.

Grillade kycklingspett med pommes frites, tzatziki och paprikaröra.

Grillad lax med krämig kantarellrisotto, brynt smör och västerbottenkräm.

Spaghetti al avokado med scampi, persilja, vitlök, chili och vitvinsås.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett.

biff ala lindström med rostad potatis, persiljesmör och rödvinssky.

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås.

Pankopanerad rödspettafilé med stompad potatis, rostad blomkål, skagenröra och citron.

Pasta med kyckling, färsk paprika, krämig tomatsås och grädde.

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett.

souvlaki på fläskfilé, med grekisk potatis, fetaoströra, tzatziki och rosmarinsky.

Texas chili, på högrev, serveras med ris, guacamole och färska jalapenos.

Smörstekt regnbågsfilé med kokt färskpotatis, stuvade rotfrukter, limeaioli och citron.

Rigatoni med biff, champinjoner, tryffelkräm, grädde och parmesan.

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad.

oxfilé rydberg med tärnad potatis, stekt lök, äggula, pepparrot och senapskräm.

Stekt falukorv med stuvade makaroner och honung och chilidressing.

Laxfylld rödspätta med potatispuré, färska grön sparris och hummersås.

Pasta bussola med skinka, räkor och krämig oreganosås.

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett.

grillmix (entrecôte, kyckling, chorizo) med klyftpotatis, tomat och basilikasallad, bearnaise och rödvinssås.

Renskavsgryta med kantareller, potatispuré och svartvinsbärsgélé.

Gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och citron.

Pasta med oxfilé, champinjoner, dijonsenap, grädde och parmesan.

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm.