Al Capriccio

skomakarlåda gjord på ryggbiff, med potatispuré, bacon, purjolök och rödvinssås

Grillad majskyckling med gräslöksrisotto och chèvrekräm

Grillad lax med kokt färskpotatis, stekta grönsaker, saffranshollandaise och citron

Pasta med italiensk salami, grönsaker och krämig tomatsås

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett

biff à la lindström med stekt potatis, rotfrukter, persiljesmör och rödvinssås

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås

Smörstekt gösfilé med zucchinirisotto, ruccolakräm och citron

Pasta med kyckling, soltorkade tomater, krämig grön pestosås

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett

kalvfärsbiff med potatsipuré, rårörda lingon, saltgurka och kantarellsås

Lammstek med klyftpotatis, taboulesallad, tzatziki och rosmarinsky

Smörstekt rödingfilé med västerbottenstomapd potatis, pepparrotskräm och skirat smör

Pasta al salmone med lax, spenat och krämig hummersås

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad

filé oscar med klyftpotatis, sparris, räkor, bearnaisesås och rödvinssås

Kalvlever anglaise med potatismos, bacon, kapris, persilja och kalvsky

Lax och scampispett med grönsaksris och saffran och citronsås

Pasta med kalvfilé, champinjoner, tryffelkräm, grädde och parmesan

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett

grillad entrecôte med klyftpotatis, baconchips, café de paris smör och rödvinssås

Prinskorv med kokt potatis, spenatsås och stekt ägg

Smörstekt torskrygg med karljohansvamprisotto, varma rödbetor, champagnesås och citron

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm