Al Capriccio

grillad ryggbiff med västerbottenstompad potatis, färsk grön sparris, bearnaise och rödvinssås

Baconlindad majskyckling med klyftpotatis, coleslaw och bbq sås

Grillad lax med sparrisrisotto, citronkräm och gremolata

Pasta frutti di mare med scampi, blåmusslor, chili, vitlök, persilja och tomatsås

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett

pepparstek på lågtempererat högrev med potatisgratäng och grönpepparsås

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås

Pankopanerad flundrafilé med kokt färskpotatis, vitlökspressad blomkål, dansk remouladsås och citron

Pasta med kyckling, soltorkad tomat och krämig grön pestosås

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett

kalv tri tip med råstekt potatis, chimichurri och chiliaioli

Renskavsgryta med potatismos, kantareller och rårörda lingon

Skaldjursfylld rödtungafilé med svamprisotto, varma rödbetor, proseccosås och citron

Pasta salmone med lax, spenat och krämig hummersås

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad

schnitzel fylld med italiensk salami och fårost med rostad potatis, gröna ärtor, bearnaise och rödvinssås

Oxjärpar med kokt potatis, saltgurka, lingonsylt och champinjonsås

Pankopanerad torskfilé med kokt potatis, haricots verts, skagenröra och citron

Pasta med räkor, färsk paprika, fänkål, chili, vitlök och krämig saffranssås

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett

grillad entrecôte med klyftpotatis, granatäpplesallad, fetaostkräm och rödvinssås

Biffstroganoff serveras med ris och gräddfil

Stekt strömming med potatispuré, finhackad dill, rödlök, rårörda lingon och skirat smör

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm