Al Capriccio

grillad ryggbiff med hasselbackspotatis, karl johan svamp, bearnaise och rödvinssås

Grillad lax med sparrisrisotto, citronkräm, gremolata och citron

Pasta bolognese gjord på kalvfärs

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett

pljeskavica med tärnad potatis, silverlök, gräddfil, bearnaise och aivar

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås

Smörstekt gösfilé med kantarellrisotto, västerbottenkräm och brynt smör

Pasta med rostbiff, grönsaker, krämig tomatsås och grädde

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett

helstekt black angus högrev med parmesanstompad potatis, honungsglaserade rotfrukter,

Chilibearnaise och rödvinssås

Pankopanerad flundrafilé med kokt potatis, kräftstjärtsröra och citron

Pasta med chorizo, färsk paprika, krämig tomatsås och färskriven ost

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad

wallenbergare med potatispuré, gräddkokta kantareller, gröna ärtor och rårörda lingon

Ugnsbakad torskrygg med kokt potatis, varma rödbetor, persilja och äggsås

Pasta bussola med skinka, räkor och krämig oreganosås

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett

grillad entrecôte med klyftpotatis, tomat och ruccolasallad, bearnaise och rödvinssås

Smörstekt regnbågsfilé med saffransrisotto, cocktailtomater, limeaioli och gremolata

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm