Al Capriccio

grillad ryggbiff med klyftpotatis, chilibearnaise och rosmarinsky

Flygande jakob med kyckling, bacon och banan serveras med jordnötter och ris

Citronmarinerad laxfilé med krämig sparrisrisotto och citronkräm

Pasta frutti di mare med scampi, blåmusslor, chili, vitlök, persilja och tomatsås

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett

helstekt black angus högrev med parmesanstompad potatis, honungsglaserade rotfrukter,

Bearnaise och rödvinssås

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås

Smörstekt torskrygg med kokt färskpotatis, räkor, pepparrot och brynt smör

Pasta med kyckling, soltorkade tomater, färsk basilika och krämig gröns pestosås

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett

klassisk wallenbergare, på kalvfärs, med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon och skirat smör

Grillad fläskfilé med potatisgratäng, haricots verts och kantarellsås

Smörstekt gösfilé med kantarellrisotto, gremolata och pepparrotskräm

Pasta med räkor, paprika, fänkål, chili, vitlök och krämig saffranssås

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad

örtmarinerad flankstek med stompad potatis, chimichurri, salsa verde och rödvinsås

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senapskräm

Skaldjursfylld rödspätta med svamprisotto, sockerärtor, proseccosås och citron

Pasta med fläskfilé, champinjoner, grädde och färskriven ost

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett

kalventrecôte med klyftpotatis, parmesan och ruccolasallad, chili bearnaise och rödvinssås

Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor

Scampispett med couscousratatouille och myntayoghurt

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm