Al Capriccio

grillad ryggbiff med klyftpotatis, chilibearnaise och rosmarinsky.

Flygande jakob med kyckling, bacon och banan serveras med jordnötter och ris.

Citronmarinerad laxfilé med krämig sparrisrisotto och citronkräm.

Pasta frutti di mare med scampi, blåmusslor, chili, vitlök, persilja och tomatsås.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett.

helstekt black angus högrev med parmesanstompad potatis, honungsglaserade rotfrukter,

Bearnaise och rödvinssås.

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås.

Smörstekt torskrygg med kokt färskpotatis, räkor, pepparrot och brynt smör.

Pasta med kyckling, soltorkade tomater, färsk basilika och krämig gröns pestosås.

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett.

klassisk wallenbergare, på kalvfärs, med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon och skirat smör.

Grillad fläskfilé med potatisgratäng, haricots verts och kantarellsås.

Smörstekt gösfilé med kantarellrisotto, gremolata och pepparrotskräm.

Pasta med räkor, paprika, fänkål, chili, vitlök och krämig saffranssås.

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad.

örtmarinerad flankstek med stompad potatis, chimichurri, salsa verde och rödvinsås.

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senapskräm.

Skaldjursfylld rödspätta med svamprisotto, sockerärtor, proseccosås och citron.

Pasta med fläskfilé, champinjoner, grädde och färskriven ost.

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett.

kalventrecôte med klyftpotatis, parmesan och ruccolasallad, chili bearnaise och rödvinssås.

Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor.

Scampispett med couscousratatouille och myntayoghurt.

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde.

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm.