Al Capriccio

örtmarinerad ryggbiff med stekt potatis, vitlöksfrästa skogschampinjoner och bearnaise

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senapskräm

Grillad lax med risotto pomodoro och burratakräm

Pasta bolognese, gjord på kalvfärs

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett

biff à la lindström med stekt potatis, stekt ägg, ört och vitlökssmör och skysås

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås

Räk och spenatfyllda rödspätta med potatispuré och hummersås

Pasta med biff, champinjoner, tryffelkräm, grädde och färskriven ost

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett

al capriccios hemlagade köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, inlagd gurka och gräddsås

Lammstek med klyftpotatis, taboulesallad, tzatziki och rosmarinsky

Lax och scampispett med grönsaksris samt saffran och citronsås

Special carbonara med bacon, purjolök, champinjoner, svartpeppar och grädde

Baconlindad chèvre med rödbetor, pinjenötter och romansallad

örtmarinerad fläsknoisette med rostad potatis, tomat och ruccolasallad, bearnaise och rödvinssås

Sriracha, parmesan och vitlökspanerad kycklingfilé med klyftpotatis och tomatsås

Smörstekt gösfilé med kantarellrisotto, chèvrekräm och citron

Spaghetti al avokado med scampi, persilja, vitlök, chili och krämig vitvinssås

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett

grillmix (entrecôte, kyckling, chorizo) med västerbottenstompad potatis, sparris och tomatsallad,

Chilibearnaise och rödvinssås

Stekt falukorv med stuvade makaroner och stekt ägg

Pankopanerad rödingfilé med kokt potatis, rostade rödbetor, pepparrotskräm och skirat smör

Pasta med oxfilé, färsk paprika, gorgonzola, krämig tomatsås och grädde

Halloumisallad med avokado, paprika, rödlök, oliver, romansallad och avokadokräm