Al Capriccio

grillad ryggbiff med friterad färskpotatis, picklad rödlök, parmesankräm och rödvinssås.

Grillad majskyckling med gräslöksrisotto och chèvrekräm.

Grillad lax med kokt färskpotatis, färska gröna sparris, dillmajonnäs och gremolata.

Pasta frutti di mare med scampi, musslor, chili, vitlök, persilja och tomatsås.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett.

biff rydberg gjord på oxfilé med tärnad potatis, stekt lök, äggula, pepparrot och dijonsenapskräm.

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon/kokt potatis och löksås.

Fisk piccata med ris och tomatsås.

Pasta amatriciana med bacon, piccadillytomat, chili, vitlök, basilika och tomatsås.

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök, paprika, romansallad och vinägrett.

klassisk wallenbergare gjord på kalvfärs med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör.

Lammstek med klyftpotatis, tzatziki, tabboulehsallad och rosmarinsky.

Pankopanerad kapkummelfile med potatissallad, dansk remouladsås och citron.

Pasta med kyckling, färsk paprika, krämig tomatsås och grädde.

Baconlindad chèvre, rödbetor, pinjenötter och romansallad.

skomakarlåda gjord på fläskfilé med potatispuré, bacon, purjolök och rödvinssås.

Gulaschsoppa gjord på black angus högrev med crème fraiche och vitlöksbröd.

Smörstekt rödingfilé med risotto primavera, basilikaaioli och citron.

Pasta med italiensk salami, grönsaker och krämig tomatsås.

Tonfisksallad med paprika, rödlök, oliver, romansallad och vinägrett.

grillmix med entrecote, kyckling och chorizo. serveras med klyftpotatis, tomat och ruccolasallad, chilibearnaise och rödvinssås.

Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap.

Scampispett med saffransrisotto, färsk tomat, limeaioli, gremolata och citron.

Pasta med biff, svamp, tryffelkräm och grädde.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, romansallad och vinägrett.