Restaurang Kompassen

Lunchmeny vecka 22

Måndag

Stekt panerad torskfile med gubbröra, citron och kokt potatis
Pasta casarecce med salami, skinka, tomat, basilika och hyvlad parmensanost
Kycklingfile med chimmichurry, bbq majonnäs och ugnsbakad potatis
Vegetariskt: pasta casarecce med strimlad quorn, tomat, basilika och hyvlad parmensanost

Tisdag

Grillad stekkorv med räksallad, ugnsbakad lök och potatisklyftor
Sockersaltad fläsksida med potatisklyftor
Kålpudding med lingon, gräddig skysås och kokt potatis
Vegetariskt: tacokryddade vegobitar med grönsaker, tzatziki och tortilla

Onsdag

Rotsaksgratinerad fiskfile med vitvinssås och örtslungad potatis
Kryddstarka kycklingklubbor med mangoraia dip och jordnötsris
Spagetti bolognese med riven lagrad ost, basilika och tomatsallad
Vegetariskt: bolognese med riven ost, basilika och tomatsallad

Torsdag

Röd linssoppa med blomkål och kokosmjölk pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Stekt marinerad kycklingfile med pepparsås, rostad lök och picklade grönsaker
Nattstekt fläskkarre med rostade grönsaker, chili, vitlök och het sojasås
Vegetariskt: tzaybitar med rostade grönsaker, chili, vitlök och het sojasås

Fredag

Helstekt kotlettrad med sydfranska grönsaker, bearnaisesås och rostad kulpotatis
Chicken nuggets med örter, grönsaksris samt currymajonnäs
Pulled pork med tropical bbq salsa, rostad majs samt nachos
Vegetariskt: pasta arabiata med torkade tomater, chili och riven ost
Sött till kaffet: hallonmousse med lakriscrisp