Restaurang Kompassen

rimmad gratinerad sejfile med räkor, dill och kokt potatis

Fläsknoisette med rostad blomkål, kantarellsås och bearnaise

Gräddstuvad pytt i panna med legymskivade rödbetor och saltgurka

Vegetariskt: tzay med rostad blomkål och kantarellsås

sprödbakad torskfile med remouladsås, citron och dillkokt potatis

Gremoulatamarinerad kycklinglårfile med rotsaker och rostad vitlökssås

Stekt rimmat fläsk eller falukorv med bruna bönor och löksås

Vegetariskt: marinerad quorn med rotsaker och avocadodressing

carbonara linguine med hyvlad parmesan och hackad persilja

Köttfärsbiffar med glacerade morötter i mustig rödvinssås och ugnsbakad potatis

Biff stroganoff på tärnat högrev med örtyoghurt och kokt ris

Vegetariskt: pasta linguine med vegobitar, grädde, hyvlad parmesan samt hackad persilja

grönärtsoppa med vin och mejram pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde

Cajunkryddad kycklingfile med rökig paprikasalsa och rostad majs

Nattbakad fläskkarré och kotlettrad med grönpepparsås, bakad lök samt rostad potatis

Vegetariskt: grillad aubergin med rökig paprikasalsa och rostad majs

restaurangens favoritbuffè med dessert

Helstekt rödvinsglaserad fläskfilè, crispy chicken, kebab med bröd och het sås, vegetarisk kebab med bröd och het sås, green and garlic dipp, bearnaisesås, grekisk sallad med fetaost och grillat bröd samt rostade potatishalvor

Fredagssött: semmelgräddtårta med mandelmassa och florsocker

Alla