Restaurang Tybble / kvarterskrog

grillad choritzo med tomatconcassé, gurksallad med dill och rostad lök samt potatismos

Gratinerad flundrafilé med hummerdoftande vitvinssås, brynt svamp med persilja, citron och kokt potatis

raggmunk med knaperstekt fläsk och rårörda lingon

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis samt rotsaker

Bakad hokifilé med brynt smör, räkor, dill och pepparrot samt rädisa och potatispuré

plommonspäckad fläskkarré med gräddsås, äppelmos och rostade rotfrukter samt kokt potatis

Pestopasta tortiglioni med burrata, körsbärstomat och rostade pinjenötter samt parmesan

falsk sjömansbiff med lök, saltgurka och ölsky samt råstekt potatis och getostkräm

Panerad smörstekt spättafilé med dillmajonnäs, ugnsbakade grönsaker, kokt potatis och citron

tybbles slottsstek med örtagårdssås, svartvinbärsgéle och vintergrönt samt potatispuré

Ångad koljafilé med gräslökssås, gurk och fänkålssallad samt kokt potatis och citron

Veckans vegetariska

Råraka med bakade rödbetor, stekt chevréost med