Tranås
friterad kyckling med kålsallad, sesamfrön, sojamajonnäs, jasminris och färsk koriander
Fiskgryta med tomat, grönsaker, aioli, riven parmesan och kokt potatis
Rostad tomatsoppa med gratinerat bröd, mascarpone och örter
Tranås , Tranåskvarn-Ekmarksberg
: kött: lågtempat kalkonbröst serveras med kokt potatis, gräddsås & lingon. fisk:
Stekt strömming serveras med potatismos samt lingon & skirat smör.