Borgholms Kök & Bar

biff lindström med skysås, kokt alt. brynt potatis, rödbetor, inlagd gurka.

Isterbandspytt i panna med stekta ägg och rödbetor.

raggmunkar med stekt fläsk och lingon.

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och lingon.

Bouillabaisse fiskgryta med laxfile, vit fiskfile,

Räkor och musslor. bröd och aioli.

majskyckling med skysås, dragon créme, ugnsrostad potatis

Med babyspenat och friterad morot.

Pocherad sejfilé med hummersås gratinerad potatispuré.

pulled pork (lågbrässerad fläskkarré) med äppelchutney, tsaziki,

Skysås, brynt potatis alt. klyftpotatis.

Stekt strömming med hemlagat potatismos, skirat smör,

Lingonsylt och pressgurka.

fläsknoisette black & white, rödvinssky och bearnaisesås, ugnsrostad potatis

Och babytomater.

Sotad lax med chili hollandiasesås, ugnsrostad potatis, babytomater och spenat.

Veckans pasta:

Pasta alfredo med skinka.