Restaurang Rullan

bbq stekt fläskkarré, cowboybutter, skysås, friterade lökringar, rostad potatis

Panerad kapkummel, kapris, schalottenlök, marinerad sparris, räkor, hollandaise, färskpotatis

Korma med potatis, morot, blomkål, mandel, koriander, basmatiris, papadums

raggmunk, stekt fläsk, rårörda lingon, äppelsallad

Kolja, kokosmjölk, jordnötter, gurkröra, mynta, jasminris, rostad lök

Vegetarisk lasagne, tomat, zucchini, aubergine, mozzarella, basilika, sommarkålsallad

gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, senap, saltgurka

Bakad stillahavsspätta, gräddig musselbuljong, saffransbakad fänkål & selleri, krutonger, aioli

Romansallad ”caesar”, friterad tofu, kapriscreme, riven grana padano, haricots verts

chicken chop suey, paprika, kyckling, salladslök, majs, broccoli, soya, oystersås, jasminris, ingefära

Panco & fänkålspanerad sej, tunnbröd, ramslöksmajonnäs, syrad spetskål, stompad potatis

Hummus på röda linser, ugnsbakad blomkål, curryrostad aubergine, brynt smör

Pannkaka, sylt, grädde

paprika & svartpepparbakad fläskfilé, äpple & ingefärsgräddfil, rödvinssås, rostade vårprimörer, pommes frites

Ugnsbakad blåkveite, gubbrörasås, picklad rödlök, dill, färskpotatis, brödsmulor

Sellerischnitzel, tysk potatissallad, örtsmör, primörcrudité matikum

Lunch