Restaurang Rullan

kyckling paneng curry, jasminris, jordnötscreme, sesam & garikål, kokosmjölk, röd curry, lime

Bakad kolja, fänkål, tomat, saffran, krutonger, limeaioli, dill, potatis

Bakad blomkål, chilirostad morot, chimichurri, soyarostat ris, jordnötter, knipplök, sesamolja

kryddstekt fläskfilé, grönt äpple, butternötspumpa, äppelvinägersky, potatis & selleripuré, picklad lök, persiljefärskost

Ångad stillahavsflundra, tryffelstuvad blomkål, krasse & mandelpesto, hyvlade betor

Aloo gobi, blomkål, kikärta, potatis, basmatiris, yoghurt, myntaolja, cashewnötter

grillad lammkorv, medelhavsgrönsaker på plåt, hummus, fetaost, friterade lökringar

Rimmad kapkummel, pain de mie med örter, schalotten & champagnesås, ångade primörer

Sötpotatishummus, vinägerrostade rödbetor, getost, spenat, pumpakärnor, harissaolja

wallenbergare, potatismos, ärtor, lingon, skirat smör, gräddsky

Kokospanerad sejfilé, rotfruktspommes, limedipp, gurksallad

Penne, fetaost, kalamataoliver, basilika, krämig tomatsås, rostade grönsaker, grana padano

Pannkaka, sylt, grädde

kalv tri tip, chipotlesmör, klyftpotatis, skysås, grillad majssalsa

Laxfärsbiff, dilltzatziki, ugnsbakad sötpotatis, pitabröd, torkade oliver, picklad rödlök

Crispy fried tofu, sesamfrö, ris, chili, vitlök, salladslök, ångad broccoli matikum