Restaurang Rullan

fläskkarré osso buco, risotto milanese, gremolata, semitorkade tomater

Panerad stillahavsspätta, rökt lax brandade, ugnsrostad zucchini, brynt vitlök & soyasmör, saltrostad mandel

Marockansk kikärtsgryta, rostad butternötspumpa, tomat, rostad paprika, aubergine, morot, örtig couscous, granatäpple, myntayoghurt

chicken , onion & mushroom stir fry, vitlök, oystersås, paprika, salladslök, jasminris, ingefära, cashewnötter, krossad gurksallad

Citronpasta, vannameiräkor, ugnsbakade cocktailtomater, vitlök, olivolja, persilja, pangrattato

Bakad spetskål, belugalinser, schalottenlök, rostad morotspuré, miso & citroncreme, rostade hasselnötter

frasig pork schnitzel, västerbottencreme, rostad vitlökssky, dillrostad morot, pommes frites

Rimmad sejrygg, smörad rotselleri, dragonmajonnäs, citroncrumbles, ångad potatis

Pancostekt aubergine, rökt tomat & paprikasås, ugnsbakad blomkål, tahinicreme, harissaolja

wallenbergare, gröna ärtor, gräddsky, skirat smör, potatispuré, lingon

Sesamlax, ponzubuljong, picklade grönsaker, ingefärsmajonnäs, jasminris

Krispig kikärtsbiff, koriander, rostad blomkål, curry & kokosvelouté, pumpakärnor, ugnspotatis

Pannkaka, sylt, grädde (ärtsoppa kan läggas till för den som önskar)

kalv tri tip från grillen, chimichurrismör, sötpotatispuré, coleslaw, pommes frites

Bookmaker på blåkveite, grillat levainbröd, pepparrots & dijonräkor, blad, dill, picklad gurka, lök

Rostad gnocchi, friterad stekost, aubergine, tomat, chili, balsamico, chiliflakes, parmesan matikum