Himalaya Restaurant Kronhusparken

Lunchmeny vecka 16

Måndag

Masala kukhura:
Marinerad kycklingfilébitar tillagas med fem sorters kryddor
Poleko bandel:
Chili kryddade fläskytterfilé från grillen med barbecuesås
Machha milauni:
Mixgrill på lax och räkor med nepali senapssås
Vyanta himali:
Ugnstekt auberginebitar i ragu med linser raita och chutney

Tisdag

Aduwa kukhura:
Ingefära marinerad kycklingfilé från grillen med masalasås
Lamm chlli:
Lammstek bitar tillagas med chilifrukter och husets kryddor
Machha madrasi:
Ugnsbakad koljafilé med madrasi currysås pancharatna:
Fem sorters grönsaksragu serveras till linser och raita

Onsdag

Kukhura tickhar:
Tandoori kycklingfilé tillagas med exotiska och starka kryddor
Bandel sekuwa:
Fläskkytterfilé från grillen serveras till krämig grillsås och chutney
Machha hariyali:
Örtmarinerad koljafilé från ugnen med lime och chilisås
Kauli masala:
Blomkål och potatis i ragu serveras till linser raita och chutney

Torsdag

Kukhura tarkari
: marinerad kycklingfilé tillagas med chili och exotiska kryddor
Lamm babar:
Välkryddat färsbiff med lamm och fläsk serveras till mango chutneysås
Machha sekuwa:
Lime och chilimarinerade laxfilé med madrasi currysås
Tofu himali:
Sojaost tillagas med grönsaker och färska kryddor med linser och raita

Fredag

Nawawi kukhura:
Mjukost över bakade kycklingfilé från ugnen med grillsås
Bandel vindaloo:
Fläskfilé och karre i bitar tillagas i vindaloosås samt husets chutney
Machha himali:
Marinerade laxfilé från ugnen med mango och currysås
Paneer hariyali:
Hemlagade färskost tillagas i spenat och färska kryddor samt linser
Smaklig