Continental du Sud
Lunchmeny vecka 3
Måndag
Fläskfärslimpa serveras med råstekt potatis & purjolök, rårörda tranbär, picklad gurka samt gräddsås smaksatt med dragon
Tisdag
Tomatiserad fiskgryta på sej & lax serveras med rå och syrad fänkål, gräslöksaioli samt kokt potatis
Onsdag
Bakad och pressad majskycklinglår serveras med sotad purjo, variation på palsternacka samt dragonsky
Torsdag
Ört & tomatfylld porchetta serveras med grillad lök, sockerrostad potatis, bakad morot och sky på vitlök & vinäger
Veckans vegetariska
Risotto på korn med konfiterad silverlök och svamp serveras med smörbrynt hällestad svamp, lagrad ost och örter
Fredag
Rimmad & sotad lax serveras med dillstuvad spetskål & potatis, bakade betor, syltade betor och picklat senapsfrö
Varje fredag
Hällstekt ryggbiff med bakade tomater och frasig lök