Stallbacksrestaurangen

Lunchmeny vecka 43

Måndag

Raggmunk med stekt fläsk och lingon
Mandelöverbakad fiskfilé med citroncreme och potatispuré
Pasta carbonara med färskriven parmesan

Tisdag

Mörad fläskytterfilé med ratatouille, toppad med créme fraiche och rostad potatis
Svampgratinerad sejfilé med vitvinssås och kokt potatis
Pasta pappardelle alfredo med kycklingfilé och knaperstekt bacon

Onsdag

Pepparfärsbiff med marsalasås, picklade grönsaker och potatismos
Fiskgryta med torsk, lax, sej och räkor med ris alt. kokt potatis
Pastagratäng med fläskfilé, mozzarella, tomat, basilika, och grana pandano

Torsdag

Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde
Ugnsstekt kycklingfilé med cidergräddsås, picklad rödlök och potatisgratäng
Sprödbakad torskfilé med citronsås och kokt potatis
Pasta puttanesca (chili, oliver, körsbärstomater, räkor, sardeller och kapris)

Fredag

Wallenbergare med rårörda lingon, gröna ärtor, skirat smör och potatismos
Fiskgratäng med tomat, purjolök, vitvinssås och potatismos
Pasta pollo med kycklingfilé, curry, rödlök och paprika