Restaurang Parabolen AB


Lunchmeny vecka 22

Måndag

​sirapsglaserade kåldolmar, gräddsås, lingonsylt samt kokt potatis
Helstekt fläskytterfilé med svampsås samt chilirostad klyftpotatis
Marockansk högrevsgryta, saffran, tomat, zucchini, lök serveras med basmatiris
Brödpanerad fiskfilé med curry remoulad samt dillkokt potatis
Vegetarisk: friterad falafel med mynta yoghurt samt bulgur, persilja, tomat, citron & chili ​

Tisdag

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon
Stekt fläsk med bruna bönor serveras med kokt potatis
Wallenbergare med gräddsås, gröna ärtor, rårörda lingon samt potatismos
​Kyckling i pad thai sås, grönsaker, bambuskott, rödkål samt koriander
Gratinerad torskfilé med räkor, dill i hummersås samt kokt potatis
Vegetarisk: friterad falafel med mynta yoghurt samt bulgur, persilja, tomat, citron & chili ​

Onsdag

​pljeskavica med bearnaisesås, ajvar, rödlök, gräddfil serveras med röstipotatis
​Chilimarinerad fläskfilé med vitlökssmör samt klyftpotatis
Skomakarlåda på innanlår, rödvinssås, bacon, purjolök serveras med potatismos
Kokos & panko panerad fiskfilé, lime & chilikräm samt basmatiris
Vegetarisk: rödbetsbiffar, getost, honung, ruccola samt valnötter ​

Torsdag

​ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och vispad grädde
Vitlöksmarinerad kalvstek, pistousås serveras med örtrostad potatis
Indisk curry på karré, lök, paprika, tomat serveras med ris och gräddfil
Fisk & skaldjursgryta, tomat, chili, fänkål, vitt vin samt rouille
Vegetarisk: rödbetsbiffar, getost, honung, ruccola samt valnötter ​

Fredag

​stekt schnitzel med skysås, gröna ärtor samt brynt potatis
Lågtempat högrev med chimichurry, rostade morötter samt potatis
Älgskavsgryta med svamp, lök, grädde, enbär serveras med lingonsylt & potatismos
Stekt fiskfilé med kall skagensås serveras med kokt potatis
Vegetarisk: majsplättar, quinoa, rostade rotfrukter, chili, örter samt färskostkräm på soltorkade tomater ​
Med reservation för ändring av menyn ​ ​
Varmt välkomna



Information och kontaktuppgifter

Top