Restaurang Parabolen AB

Lunchmeny vecka 17

Måndag

Helstekt kotlettrad med vitlökspotatis, grönpepparsås och friterad lökringar
Nötfärslimpa med gräddsås, lingon och inlagd gurka
Dragonbräserat majskycklingbröst med skysås och ris
Pankopanerad kummel med remouladsås och citron
Pasta carbonara style med riven ost
Veg: sydfransk grönsaksröra med stekt tofu och ris elever:
Chicken nuggets med ris
Kockens val ​

Tisdag

​ raggmunkar med stekt rimmat fläsk & lingonsylt
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis samt bruna bönor
Wallenbergare med potatispuré, gräddsås och gröna ärtor samt lingonsylt
Kycklingbröst med smörslungade grönsaker och mild senapsås
Fiskgratäng med sparris och potatispuré
Veg: grönsaks lasagne med tomatsås och riven mozzarella elever:
Korvstroganoff med ris
Kockens val ​

Onsdag

​ biff a la lindström med persiljesmör och rödvinssky
Piccata milanese med gröna ärtor, tomatsås och ris
Afrikansk högrevsgryta smaksatt med kanel, ingefära och vitlök, cous cous
Krämig pasta med kyckling, broccoli och ädelostsås
Smörstekt torskfilé med brynta champinjoner och kokt potatis
Veg: quornchili med nachos och guacamole elever:
Kycklingbröst med gräddsås
Kockens val ​

Torsdag

​ ärtsoppa med fläsk eller krämig svampsoppa. serveras med pannkakor, sylt och vispad grädde
Porterstek med champinjoner, smålök och gräddsås, persiljepotatis
Friterad kyckling med het salsa och curryris
Panerad fisk med skagendip och citron
Italienska stora köttbullar med tomat och basilikasås, ris
Veg: rotgrönsakråraka med lingonsylt elever:
Nötfärsbiffar med klyftpotatis
Kockens val ​

Fredag

​ pljeskavica med ajvar, bearnaisesås, rödlök, gräddfil och röstipotatis
Panerad fläskschnitzel med rödvinssky och råstekt potatis
Kalvfärsbiffar med grönpepparsås och frästa haricots vertes
Pasta penne med calamares, räkor och paprika
Örthalstrad kummelfilé med kapris och ägg majonäs
Veg: pankofriterad rotselleribiff med karibisk salsa och ris elever:
Stekt fisk med kall sås
Kockens val ​
Med reservation för ändring av menyn ​ ​
Varmt