Restaurang Asplund

Lunchmeny vecka 5

Måndag

Halstrad bottatrice ”puttanesca” – rostad vitlökspotatiscreme – oliver – tomatsky – kapris – manchego
Lasagne – rucola – hyvlad zucchini – kapris – citron – parmesan
Omelett – potatis – pesto – kryddiga tomater – stekt haloumi

Tisdag

Gräddig fiskgryta – rotfrukter – örter – krutonger – aioli – parmesan
Nattbakad fläsksida ”korean style” – kimchi – koriander – ingefärsmajonnäs
Ramen shiitake bam bam – nudlar – svamp – ägg – groddar – koriander – sojaböna

Onsdag

Stekt strömming – potatispuré – lingon – skirat smör – citron – dill
Kyckling à la king – rostad paprika – cayennepeppar – pilaffris – champinjon – ananas – cashew
Morotslåda – getost – valnöt – picklad morot – ingefära – krasse

Torsdag

Friterade krabbollar – grön curry – jasminris – sallad tom sam – koriander – jordnötter
Kalops – kokt potatis – morot – lök – rödbeta – persilja – kryddpeppar
Vegansk kebabtallrik – pommes frites – rosa sås – isbergssallad – rödlök – feferoni

Fredag

Gräddig hjortskav – champinjoner – lingon – potatispuré – persilja – rostad kål
Halstrad lax – sandefjordsås – gräslök – rimmad gurka – smashad mandelpotatis – blomkål
Sallad ”het grek” – rostad potatis – panerad fetaost – chili vinni – basilika – bakade tomater – oliver