Andra Våningen Kök & Bar

Lunchmeny vecka 9

Måndag

Från havet
Örtbakad långarygg med brynt smör och pepparrot, timjansky och dillat potatismos.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Klassisk wallenbergare, smörad kalvsky, potatispure, gröna ärtor & rårörda lingon.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Vegetarisk lasagne med fetaost och hackade oliver, tomatsallad.
Allergi? fråga oss!

Tisdag

Från havet
Smörstekt rimmad torskrygg, med knaprigt bacon, räkor dill, gräddstuvad bladspenat.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Stekt rimmat fläsk med raggmunk, bruna bönor eller med löksås och kokt potatis.
Tagliatelle med långkokt högrev i tomatsås med färsk basilika & gröna padano.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Wokade vegobitar med sesam och söt soya, stekta äggnudlar.
Allergi? fråga oss!

Onsdag

Från havet
Lax och kolja, fylld med örtcreme, gratinerad med prästost, hummerhollandaise.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Grillad örtrubbad högrev, chiliemulsion, semitorkade tomater och potatiskaka.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Vegobullar med grana padano och persilja i tomatsås, yoghurtcreme, klyftpotatis.
Allergi? fråga oss!

Torsdag

Soppbuffé sydfransk fisk och skaldjurssoppa med chili och saffransaioli.
Medelhavsinspirerad köttsoppa med mascarpone och färsk tomat.
Sparris och jordärtskocksoppa, rostade hasselnötter.
Dessert: pannkakor med sylt & grädde eller äpplepaj med vaniljsås
Från havet
Havets wallenbergare med kall räkcreme, potatisspure och gröna ärtor.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Pankopanerad kycklingklubbfile, ört citroncreme, balsamicosky, ruccolasallad.
Allergi? fråga oss!
Allergi? fråga oss!

Fredag

Från havet
Grillad laxfile, skaldjursrisotto, baconcrunch, basilikavinegrette & sockerärtor.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Grillad tenderstrip, dragoncreme & kalvsky, honungsrostade morötter, klyftpotatis
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Fussilipasta med portabello, grädde, stekt lök, ruccola & smörbönor.
Allergi? fråga oss! dagligen:
Köttbullar med lingon & gräddsås.
Föredrar du vegansk mat? inga problem, hör med oss!
Dagens lunch ink salladsbuffe, bordsvatten, kaffe