Restaurang Parabolen AB

Lunchmeny vecka 20

Måndag

Ugnsbakad kyckling med broccoli och currysås, basmatiris
Fläsknoisette med pepparsås och klyftpotatis
Småländska isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Panerad flundrafilé med remouladsås och citron, kokt potatis
Oxjärpar med potatismos, gräddsås och gelé
Veg: veganska köttbullar med gräddsås och lingon elever:
Kycklingbröst med krämig currysås
Kockens val ​ ​

Tisdag

​ raggmunkar med stekt rimmat fläsk & lingonsylt
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Wallenbergare med potatispuré, gräddsås och gröna ärtor samt lingonsylt
Nattbakad fläskkarré med potatisgratäng och äppelcidersås
Kokostekt bergtunga med tomatsås och ris
Veg: zuccini och morotsbiff med vitlöksdip elever:
Kebabgryta med ris
Kockens val ​ ​

Onsdag

​ skånsk kalops med morötter serveras med potatis och rödbetor
Teriyaki kyckling med friterade grönsaker och basmatiris
Nötfärsbiffar med krämig svampsås och stekt kulpotatis
Ångad torskfilé med skaldjursås och smörstekt zuccini
Veg: bön och quornchili med nachos och gräddfil elever:
Köttbullar med stuvade makaroner
Kockens val ​ ​

Torsdag

​ ärtsoppa med fläsk eller krämig broccolisoppa. serveras med pannkakor, sylt och vispad grädde
Dijonsenapsbakad kotlettrad med haricots vertes och rödvinssky
Majskyckling med champinjoner, smålök och krämig dragonsås
Pankopanerad fisk med skagenröra och citron
Pepparstekta nötfärsbiffar med potatis och rotgrönsaksgratäng
Veg: friterade vårrullar med fried rice och sötsursås elever:
Krämig pasta med kyckling
Kockens val ​ ​

Fredag

​ pljeskavica med ajvar, bearnaisesås, rödlök, gräddfil och röstipotatis
Panerad fläskschnitzel med rödvinssky och stekt kulpotatis
Fransk lammgryta med vita bönor, tomat och vitlök serveras med ris
Lätthalstrad kummelfilé med vårprimörer och dillyoghurt
Örtmarinerat kycklingbröst med krämig tomatsås och gult ris
Veg: grönsaks enchiladas med tomatsalsa och riven ost elever: hamburgare
Kockens val ​ ​
Med reservation för ändring av menyn ​