Andra Våningen Kök & Bar

Lunchmeny vecka 20

Måndag

Från havet
Smörbakad koljafile med gräddkokta vårnässlor, emulsion på räka blåmusslor.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Biffar på högrev & salsicciafärs i arrabiatasås, basilikacreme & parmesanpotatis.
Ceasarsallad med kyckling & bacon, varmrökt lax eller med fetaost & oliver
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Torteglioni med portabello & zucchini i en härlig vitvinssås.
Allergi? fråga oss!

Tisdag

Från havet
Smörstekt kummel fylld med kallrökt lax, fänkål citrussallad & en het kräftröra.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Spett på fläskfile med soja bbqglaze, aioli med rostad vitlök & en härlig cole slaw.
Ceasarsallad med kyckling & bacon eller med varmrökt lax eller med fetaost & oliver.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Torteglioni med portabello & zucchini i en härlig vitvinssås.
Allergi? fråga oss!

Onsdag

Från havet
Gratinerad kolja med ricotta & spenat samt parmesanvispad duschesse.
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Grillad texasbiff med ett soja ädelostsmör, misogrillad sparris & zucchini.
Ceasarsallad med kyckling & bacon, eller varmrökt lax eller med fetaost & oliver.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Våra egna potatisgnocchi i tomatsås med bladspenat, quattrocento och salvia.
Allergi? fråga oss!

Torsdag

Soppbuffé sommar & värmeuppehåll
Från havet
Smörstekt torsk med brynt smör & portabello, vitvinsås på dillfrö fänkål, potatispuré
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Steak sandwich på grillad flankstek, chimichurri, avokadocreme och dirty fries.
Ceasarsallad med kyckling & bacon eller med varmrökt lax eller med fetaost & oliver.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Våra egna potatisgnocchi i tomatsås med bladspenat, quattrocento och salvia
Allergi? fråga oss!

Fredag

Från havet
Grillad torskfile med räkor och chili örtrub, ramslökshollandaise och grillad citron
Allergi? fråga oss!
Från bonden
Yoghurtmarinerad grillad kycklingfilé, tikka masalasås, gurk och löksallad, citronris.
Ceasarsallad med kyckling & bacon eller med varmrökt lax eller med fetaost & oliver.
Allergi? fråga oss!
Från det gröna
Våra egna potatisgnocchi i tomatsås med bladspenat, quattrocento och salvia.
Allergi? fråga oss! dagligen:
Våra egna köttbullar med lingon, inlagd gurka