Restaurang D.J

Lunchmeny vecka 20

Måndag

Kött. chili con carne på svenskt högrev med jalapeño, gräddfil, majschips, basmatiris fisk.
Krispbakad dagens fångst, bouillabaissesås, sauté på potatis, grönsaker & salladsörter gröna
. halloumiburger i brioche, bakad portobellosvamp, bifftomat, ramslöksaioli, rostad potatis

Tisdag

Kött. stekt svenskt sidfläsk, raggmunkar, rårörda svenska ekologiska lingon fisk.
Asiatiska fiskfärsbiffar, kokos & ingfärssås, sesampicklad rödkål, basmatiris gröna
. halloumiburger i brioche, bakad portobellosvamp, bifftomat, ramslöksaioli, rostad potatis

Onsdag

Kött. steak sandwich på svenskt högrev, marinerade grönsaker, tryffelmajo, parmesan fisk.
Halstrad koljafilé, ägg & persiljesås, smörkokta morötter, spenat, dillslungad potatis gröna
. halloumiburger i brioche, bakad portobellosvamp, bifftomat, ramslöksaioli, rostad potatis

Torsdag

Kött. jägarschnitzel, gräddstuvad skogssvamp, brynt steklök och kapris, stekt potatis, persilja fisk.
Pankopanerad torskfilé, skarpsås, grillad sparris, citron, dillslungad potatis gröna
. halloumiburger i brioche, bakad portobellosvamp, bifftomat, ramslöksaioli, rostad potatis

Fredag

Kött. svensk gårdkycklingfilé, varmrökt bacon, champinjoner, potatismos, rödvinssås fisk.
Örtbakad laxfilé, potatissallad salsa verde med sparris och körsbärstomat, ramslökscremé gröna .
Halloumiburger i brioche, bakad portobellosvamp, bifftomat, ramslöksaioli, rostad potatis fredagsdessert.
Rabarberpaj på hemodlade ekologiska rabarber